Здравствуйте хочу заняться соленьем и
последующей продажей рыбы у себя в городе, какие документы для этого необходимы?
если можно по порядку
Отвечает специалист: Александра
Здравствуйте!
Рыба подлежит обязательному декларированию.
Для этого у вас должны быть документы на используемое сырье (ветеринарные свидетельства, заключения и т.д.) и непосредственно Технические условия на изготовляемую продукцию, которые либо вы самостоятельно разрабатываете или обращаетесь за помощью в орган по сертификации.
